Меню

Салати

Шопска салата
380 г
12.90 лв.
домати, краставици, печени чушки, лук, настъргано сирене
Овчарска салата
430 г
14.20 лв.
домати, краставици, пресни чушки, лук, сурови гъби, шунка, яйце, натрошено сирене, магданоз
Каракачанска салата
250 г
12.30 лв.
ситно наразяни домати, печени чушки, яйце, сирене, копър
Великденска зелена салата
290 г
12.30 лв.
зелена салата, краставици, репички, яйце, пресен лук
Красенска салата
280 г
14.30 лв.
домати, прясно сирене, босилек
Зетьова салата
350 г
14.20 лв.
крехка зелена салата, домати, краставици, репички, ябълка, тиквено семе, зехтин, ябълков оцет
Комитска салата
350 г
14.20 лв.
белени домати, печени чушки, червен лук, краве сирене, зехтин, магданоз
Домати с прясно люто сирене
350 г
14.30 лв.
домати,прясно люто сирене, маслини, листа от глухарче, синапен дресинг
Салата зеле с моркови
250 г
9.40 лв.
Тракийска млечна салата
250 г
12.30 лв.

Топеници

Лютеница
150 г
6.90 лв.
печени чушки, домати и подправки
Кьопоолу
150 г
6.90 лв.
печен патладжан, печени чушки и подправки
Апетитка
150 г
6.90 лв.
люти чушки в доматен сос
Мандраджийска топеница
150 г
6.90 лв.
извара, печени чушки, маслини, орехи, чесън
Овчарска разядка
150 г
6.90 лв.
овче сирене, извара, магданоз, люти чушки, чесън
Люти чушки мариновани
50 г
6.20 лв.

Супи и чорби

Домашна пилешка супа
300 г
6.90 лв.
Шкембе чорба
300 г
8.20 лв.
Супа телешки опашки
300 г
8.20 лв.
Спаначена чорба
300 г
6.40 лв.
Боб в гърне
300 г
6.40 лв.

Мезета

Плато сирена
300 г
21.50 лв.
Плато Колбаси
300 г
39.00 лв.
Домашно прясно сирене
100 г
6.90 лв.
натурално или люто
Мариновано овче сирене с пресни билки
150 г
11.90 лв.
Домашна пастърма
100 г
13.90 лв.
Свинско филе със сушени билки
100 г
13.90 лв.
Луканка от дивеч
100 г
13.90 лв.

Баници в подници

Качамак с пръжки
400 г
10.80 лв.
Качамак със сирене
300 г
10.8 лв.

Тиганици

Диви гъби на тиган с пресни билки
250 г
14.90 лв.
Пилешки сърца в масло
200 г
13.90 лв.
Пилешки дробчета със сини сливи
300 г
13.90 лв.
/задушени с лук, домати, масло и бяло вино/
Джуркана коприва
300 г
12.60 лв.
Мачкани картофи със сирене и червен пипер
350 г
8.90 лв.
Задушени картофи с масло, копър и чесън
200 г
6.40 лв.

Ястия с месо

СВИНСКИ МРЪВКИ С ПРАЗ ЛУК
350 г
18.40 лв.
/свински врат, праз лук, суха чушка/
ШНИЦЕЛ ОТ СВИНСКО МЕСО
270 г
23.40 лв.
СВИНСКО С ДИВИ ГЪБИ
400 г
24.60 лв.
/свинско бон филе, печен сос, диви гъби и картофено пюре/
СВИНСКО КЪЛЦАНО ПО СОФИЙСКИ
480 г
24.60 лв.
/свинско бон филе, гъби, чушки, лук, вино, сметана, кис.краставици,печен сос, задушени картофи/
КАТИНО МЕЗЕ
400 г
18.40 лв.
/пилешко филе,кашкавал, гъби, печени чушки, лук, копър/
ПИЛЕ ПО ХАЙДУШКИ
350 г
18.40 лв.
/пилешко филе, пушени гърди, боб, кисели краставички, лютеница, лук/
СВИНСКИ ДЖОЛАН от с. ГОВЕДАРЦИ
600 г
25.90 лв.
ПЕЧЕН ТЕЛЕШКИ БУТ НА ПЕЩ
350 г
28.60 лв.
/шпикован телешки шол с шарена сланина, моркови и чесън, със задушени картофи/
ТЕЛЕШКО С МАНАТАРКИ
400 г
28.60 лв.
АГНЕШКО ПЕЧЕНО ПО ГЕРГЬОВСКИ
500 г
39.60 лв.

Ястия без месо

ГРАФЧЕ ТАФЧЕ
350 г
10.90 лв.
/зрял боб на фурна/
МАГДАНОЗЕНИ КЮФТЕТА
250 г
10.90 лв.
СПАНАЧЕН ШНИЦЕЛ
300 г
10.90 лв.
/спанак, картофи, сирене, лук, яйце, галета/
ЗАПЕЧЕНО СИРЕНЕ С МЕД И МАЩЕРКА
150 г
11.90 лв.
ЛОЗОВИ САРМИ
280 г
10.60 лв.
ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС НА ТИГАН
400 г
11.40 лв.
КЮФТЕТА ОТ ЛЕЩА
300 г
11.40 лв.
МИШ МАШ
300 г
11.40 лв.

Скара

Кюфте / кебапче
90 г
3.90 лв.
с домашно приготвена кайма
Телешко кюфте
90 г
4.50 лв.
домашно приготвена телешка кайма
Нервозно кюфте
90 г
3.90 лв.
Болярско кюфте
150 г
7.40 лв.
Меча стъпка
200 г
8.40 лв.
Карначе
160 г
8.40 лв.
Бански суджук
210 г
15.40 лв.
Телешки суджук
210 г
16.40 лв.
Тeлeшка или домашна луканка на гребен
180 г
17.40 лв.
Свинско шишче
120 г
6.50 лв.
Свински шашлик
500 г
27.40 лв.
Странджански шашлик
500 г
27.40 лв.
Свински карета
210 г
14.80 лв.
Свинска вратна пържола
220 г
15.10 лв.
Свински ребра с печен лук
500 г
20.90 лв.
Свински котлет
500 г
20.90 лв.
с крем от печен чесън
Пилешко шишче пиле дюк
100 г
6.10 лв.
Пилешки шашлик пиле дюк
500 г
27.40 лв.
Пилешка пържола от бутче пиле дюк
220 г
13.90 лв.
Пилешко филе пиле дюк
220 г
14.90 лв.
Мешана скара
440 г
24.10 лв.
свински карета, кебапче, кюфте, карначе

Сачове

ЧОРБАДЖИЙСКИ САЧ
500 г
33.90 лв.
/свинска плешка, кървавица,пилешко месо от бутче, зеленчуци, вино/
СВИНСКО МЕСО НА САЧ
400 г
33.90 лв.
/свинска плешка, чушки, морков, тиквички, гъби, домати, лук, вино/
ПИЛЕШКО МЕСО НА САЧ
400 г
33.90 лв.
/пилешка пържола,гъби,чушки, лук, домат, кашкавал, вино/
ЗЕЛЕНЧУЦИ НА САЧ
400 г
21.80 лв.

Десерти

ДОМАШЕН СЛАДОЛЕД С ОРЕХИ И СТАФИДИ
200 г
7.90 лв.
БАНИЦА С ЛОКУМ
150 г
7.50 лв.
ДОМАШНА БИСКВИТЕНА ТОРТА
200 г
8.90 лв.
СЛАДЪК САЛАМ
150 г
7.60 лв.
ДОМАШНА ТОРТА С ПРАСКОВИ
250 г
8.90 лв.

Хляб

Чеснова питка със самардалъ
150 г
3.30 лв.
Бяла питка
150 г
3.10 лв.