Традиционната българска питка и погача
Хлябът или по- скоро питката са един от символите на българската трапеза. Традиционната българска питка носи кулинарната традиция и е използвана през вековете за различни обреди и обичаи. Тя е символ на българското гостоприемство и на домашното огнище. За различните празници в България всяко домакинство приготвя и украсява хляба според празника. Но най- разпространена и позната за трапезата на българина си остава традиционната българска питка.
Именно такава ще е откриете и в ресторант ”Под липите” обикновена, но изключително вкусна питка приготвена от бяло или грахамено брашно, или овкусена с традициони за българската кухня подправки . Ние ще Ви предложим домашно приготвени питки- бяла питка с чесън и самардалъ, питка от бяло брашно или питка от грахамено брашно.
В фермата ни край село Осоица се отглежда богата палитра от зърнени култури, като жито, просо, ечемик, лимец и редица други. Именно от тези посеви ние произвеждаме нашето брашно, което използваме за приготвянето на нашите питки, познати Ви повече от 10 години.
Традицията ни в приготвянето на българската трапеза с нейните ястия и гозби, и невероятни тестени произведения, начело на които е традиционната българска питка е добре позната на гостите на ресторант „Под липите”. Тя се крие невероятните рецепти, които ние сме открили и съхранили през годините.
Заповядайте и им се насладете.
